Manuel
Martínez/ Con una muestra de más de cien tipos de dulces tradicionales
y con la participación de más de 57 expositoras, entre artesanas y
vendedoras, inició este miércoles el tradicional “Jueves de Corpus
Christi” en esta Ciudad.
La
muestra del dulce coleto estará para su venta hasta este 16 de junio en
los espacios del edificio de lo que fuera la presidencia Municipal hoy
MUSAC.
María
Eugenia Montes Urbina, representante de las artesanas mencionó que
después de dos años de vender en el parque central de esta ciudad, hoy
retornaron al corredor del edificio de lo que fue la presidencia
Municipal.
“Hoy
como tradicionalmente lo hacíamos estamos aquí en este edificio donde
por años hemos vendido el tradicional dulce coleto con motivo a la
celebración de Corpus Christi”
Montes
Urbina, señaló que son 27 las que se dedican a la elaboración del dulce
de manera artesanal, y que en esta muestra participan 57, entre
productoras y vendedoras.
Dijo
que esta es una excelente oportunidad para locales y visitantes, para
deleitarse con la variedad de sabores, formas y colores que ofrece la
repostería ancestral sancristobalense.
Las
mujeres “dulceras” como se les conoce a las personas que elaboran los
dulces de forma artesanal dijeron sentirse orgullosas de mantener esta
tradición.
Mencionaron
que la gran variedad de dulces son elaborados con frutas de la región
como: duraznos, calabaza, manzanos, higos, chilacayote, piña, maní,
mamey, frambuesa, coco, limón, mangos, entre otras, y que algunos de los
dulces ya se están perdiendo y cito el caso de la rosquilla de pepita,
que en esta ocasión no pudieron elaborarlo por la mucha lluvia.
Cabe
destacar que a la par de esta celebración fue inaugurada en el corredor
central del Palacio Municipal la Exposición Fotográfica "Artes y
Oficios" coordinada por Darinel Ballinas.
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