Manuel Martínez.- Con la
participación de las diversas ciudades que conforman la red
Internacional de Ciudades Creativas de la UNESCO, se realizará en esta
ciudad del 2 al 5 de febrero el Primer Festival Internacional Artesanal y Gastronómico “Sabores y Saberes”
En conferencia de prensa el
Alcalde Marco Antonio Cancino González, acompañado del regidor Oscar
Takeshi López Moreno, de la presidenta del DIF Claudia Orantes Palomares
y Comité Organizador, agradecieron a las instancias correspondientes el
impulso que se le da a la ciudad a nivel internacional, la cual es
reconocida por su cultura.
Señalaron que gracias a la
iniciativa ciudadana y de gobierno, se ha logrado consolidar la
colaboración de cuatro ciudades: Popayán Colombia; Paducah, Estados
Unidos; Icheon, Corea del Sur; y Ensenada, Baja California, México.
Se dijo que los participantes mostrarán lo mejor de sus saberes artesanales y sabores gastronómicos.
En la conferencia de prensa las autoridades explicaron que el festival estará compuesto por cuatro partes esenciales.
Degustaciones gastronómicas:
San Cristóbal, Ensenada y Paducah, realizarán una muestra
gastronómica-cultural representativa de cada una de sus ciudades con sus
mejores chefs a la cabeza del festival y sus mejores artistas
acompañando y amenizando el momento.
Popayán dará una clase maestra
y degustación, junto al Instituto de Desarrollo Integral para la
Familia, dirigido por la Primera Dama de San Cristóbal de Las Casas.
Expo-feria: Una muestra
artesanal y gastronómica de productores, empresarios y emprendedores
locales, nacionales e internacionales, que ayudará a exponer al mundo
sus productos y conseguir alianzas comerciales.
Reunión Temática de Ciudades
Creativas: Un encuentro en donde las ciudades asistentes, a través de
sus delegaciones, podrán discutir estrategias de cooperación mutua y
plataformas para el fortalecimiento de las redes comerciales y
económicas para las artesanías y arte popular.
Intercambio cultural: En todo momento habrán demostraciones culturales, tanto locales como de las ciudades invitadas.
Se contará además con
la participación de Icheon y Popayán, quienes traerán consigo una
muestra de sus ciudades. Icheon participará, también, con un Workshop de
Artesanos.
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