Manuel Martínez López.- Con más de cien tipos de dulces tradicionales de
esta región y la participación de 55 artesanas y vendedoras, inició
desde este miércoles el tradicional “Jueves de Corpus Christi” (Cuerpo
de Cristo) a celebrarse este jueves en San Cristóbal de Las Casas.
Las representantes de las “dulceras” dieron a conocer que por segundo
año consecutivo vuelven a vender sus productos en los espacios del
edificio de la presidencia Municipal, edificio que alberga hoy día el
Museo de San Cristóbal de Las Casas (MUSAC).
En esta ocasión dijeron son 55 las artesanas que se dedican a la
elaboración del dulce de manera artesanal, pero que también participan
hombres.
Desde este miércoles, locales y visitantes acuden al centro de esta
colonial ciudad para deleitarse y disfrutar de la gran variedad de
sabores, formas y colores que ofrece la repostería sancristobalense.
Son dulces elaborados con frutas de la región como duraznos, calabaza,
manzanos, higos, chilacayote, piña, maní, mamey, frambuesa, coco, limón,
mangos, entre otras.
Y sin faltar las tradicionales “mulitas”, elaboradas con hojas de maíz,
cargadas de dulces o frutas de temporada. Como parte de una bonita
celebración que aún se conserva en esta ciudad, conocida como “Jueves de
Corpus Christi”.
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